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芹菜如何保鲜冬季 芹菜保鲜储存方法有哪些

| 叶枫

芹菜如何保鲜冬季 芹菜保鲜储存方法有哪些

1、用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑,然后把干净的抽纸团成团塞在里面,越紧越好,保存主水分,芹菜的保鲜时间就会越久。

2、将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中。

3、先把芹菜叶择掉,然后再用~报纸~把芹菜杆包起来,根部朝下放在水盆中,可以保鲜三到五天。如果想储存的时间更久,那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。

4、冷库贮藏芹菜,库温应控制在0℃左右,相对湿度要求98%~100%。芹菜可装入有孔的聚乙烯膜衬垫的板条箱或纸箱内,也可以装入开口的塑料袋内。这些包装既可保持高湿、减少失水,也没有二氧化碳累积或缺氧的危险。为了保持库内的高湿条件,可在地面铺放湿麻袋并经常保持其湿润。同时还要保持足够的通风,使库房温度均匀。为了保证箱子周围的空气循环,除码成花垛外,垛间应有通风道,还可在箱子中间加放木板条,如果没有强制通风条件,芹菜箱子的堆码不要超过4层,否则呼吸热散不出会引起伤害。在上述条件下,芹菜可贮藏2~3个月。

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