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吃生蒜头有什么好处 吃生蒜头有什么功效与作用呢

| 韦韦

吃生蒜头有什么好处 吃生蒜头有什么功效与作用呢

1、吃生蒜头有抑菌消炎、健胃消食、健脑益智的好处。

2、抑菌消炎:生蒜头中含有一种硫化合物,具有一定的的抑菌消炎的功效,对多种杆菌、球菌和病毒有杀灭作用,蒜头素遇热易分解,杀菌作用会降低,吃生蒜头的抑菌消炎的效果更好,夏天吃生蒜头可降低肠道疾病的感染几率。

3、健胃消食:生蒜头味辛辣,具刺激性,性温,归胃经,具有开胃消食的作用,可刺激胃酸分泌,起到健胃消食的功效,适宜食欲不振、消化不良的人群食用。

4、健脑益智:蒜头中的蒜氨酸和人体内的维生素B1结合能产生蒜头硫胺素,能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化功能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。

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